谁是上海资深红酒品酒师？
上海有许多资深的红酒品酒师，其中有知名的品酒师、受过专业训练的品酒师和经验丰富的业内人士。其中，黄小姐是一位备受推崇的上海红酒品酒师。
黄小姐的品酒经历和执照
黄小姐是一位多年来一直深耕在红酒行业的专业人士，她在上海多家知名公司工作过，并于2010年成为了法国葡萄酒学院的认证品酒师。经过多年的实践和学习，黄小姐已经掌握了诸多帮助品酒的技巧和知识，同时她也致力于向更多人普及红酒文化，带领人们品尝高品质的葡萄酒。
红酒品酒的技巧和步骤
品酒是一门艺术，也需要一定的技巧和步骤。以下是红酒品酒的基本步骤：
观察：品酒师需要首先观察酒的颜色、透明度和黏度等外观特征，并判断酒的清新度和均衡度。
嗅闻：品酒师用鼻子先嗅一下酒的香气，闻香的时候要将嗅酒器放近鼻子，轻轻地摇晃酒，深入嗅一下，再把嗅酒器快速移开，细细品味酒的香气。
品尝：品酒师将酒放在口里，用舌头涂抹2-3秒钟，再含在口中，一边呼吸，一边旋转酒杯，以让酒液充分被口腔和味蕾吸收，注意观察酒的口感、酸度、单质和芳香等味道。
评分：根据检测的结果，品酒师可对酒进行评分，包括酒的色泽、气味、口感和整体评分等。
红酒品鉴中经常会用到的术语
品酒师在品尝红酒时，常常会使用一些专业术语来描述酒的特点和品质。以下是一些红酒品尝中经常使用的术语：
单宁：是一种天然的多酚化合物，可以帮助红酒保存，也是一种口感要素。
芳香度：可以描述酒的香气是否具有独特性、个性和识别度。
酸度：可以影响酒的口感，是品酒伴侣的一种重要特征。
余味：酒被吞咽之后在口中的感觉，口感好的红酒余味持久、绵长。
总结
上海是一个拥有众多红酒品酒师的城市，而黄小姐这样的资深品酒师在这个城市中也很受欢迎。品酒是一门需要慢慢领悟的艺术，而品酒师和我们普通消费者都可以通过增加品酒经验、学习专业知识和技巧，更好地领略红酒的魅力，并且通过体验，选择了适合自己口感的红酒。
